Роллы из лазаньи с сыром и шпинатом

Роллы из лазаньи с сыром и шпинатом

5
(5)

Легкие в приготовлении, роллы из лазаньи с сыром и шпинатом – своеобразная порционная альтернатива обычной лазанье. Насыщенный вкус начинки из трех видов сыра и шпината в сочетании с соусом маринара придает блюду настроение солнечной Италии. Роллы получаются очень сытными – отличный вариант дружного семейного обеда.

Нюансы приготовления:

Для рецепта используется замороженный шпинат, который следует хорошо отжать после разморозки для предотвращения излишней водянистости лазаньи.

Вы можете также использовать свежий шпинат, но тогда его нужно предварительно уварить в сковороде с небольшим количеством воды. Также следует учитывать, что свежего шпината понадобится намного больше, чтобы получить то же количество, что в замороженном виде.

При отваривании листов лазаньи важно приготовить их аль денте, т.е. сохранить некоторую упругость теста – лазанья продолжит готовиться при дальнейшем запекании. Чтобы рассчитать нужное время, следуйте инструкции на упаковке.

Готовятся роллы из лазаньи очень легко: смешиваем начинку, распределяем ее поверх отваренных листов лазаньи, сворачиваем роллы и отправляем их запекаться в духовку.

начинка для роллов из лазаньи

начинка для роллов из лазаньи

запекание роллов из лазаньи

Ингредиенты

  • Лазанья – 9 листов
  • Соус маринара – 1 стакан
  • Замороженный шпинат – 220 г
  • Рикотта – 1 стакан
  • Пармезан – ½ стакана в натертом виде
  • Моцарелла – ½ стакана в натертом виде
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Немного масла для смазывания формы (я использую масло-спрей из авокадо)

Способ приготовления

  1. Отварить листы лазаньи аль денте согласно инструкции на упаковке. Откинуть пасту на дуршлаг.
  2. Разморозить в СВЧ шпинат и хорошенько его отжать.
  3. В емкости соединить рикотту, пармезан, моцареллу, яйцо, шпинат, соль, перец и перемешать.
  4. Разложить отваренные листы лазаньи на чистой поверхности и распределить сверху каждого листа начинку. Свернуть роллы.
  5. Смазать емкость для запекания небольшим количеством масла. Я использую стеклянную форму размером 28 на 19 см. Уложить роллы швом вниз в форму для запекания и полить сверху соусом маринара.
  6. Накрыть форму фольгой и запекать роллы из лазаньи в предварительно разогретой до 200°С (400°F) духовке 30 минут.

Enjoy!

Заметки к рецепту

  • 1 стакан — 250 мл.

Роллы из лазаньи с сыром и шпинатом

Любителям пасты рекомендую заглянуть в соответствующую рубрику, где вы найдете вкусные и интересные рецепты с пастой орзо, фарфалле, тальятелле, спагетти, каламарата, диталини или цельнозерновыми спиральками. Надеюсь, каждый из вас сможет выбрать рецепт пасты на свой вкус.

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!

Нажмите на звезду, чтобы оценить пост

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 5

Пока что оценок нет, будьте первым!

Очень жаль, что этот пост не был полезен для вас.

Расскажите, как можно улучшить этот пост?

2 комментария

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Scroll Up