творожно-морковная запеканка

Творожно-морковная запеканка

4.9
(14)

Творожно-морковная запеканка — вкусный и полезный завтрак, прекрасный десерт к чаю или легкий вариант ужина. Это блюдо относится к диетическим, замечательно подойдет к детскому столу или людям с заболеваниями ЖКТ.

Запеканка получается веселого оранжевого цвета благодаря моркови, вкуса которой, кстати, совершенно не чувствуется. Морковь замечательно сочетается с творогом, обогащая это блюдо витаминами и антиоксидантами. Что интересно, при термической обработке морковь становится еще более полезной благодаря большей биодоступности содержащихся в ней питательных веществ. Узнать больше о том, как правильно приготовить морковь, чтобы извлечь максимум пользы, можно здесь.

Ингредиенты

  • Творог — 380 г
  • Морковь – 120 г (две средних моркови)
  • Манка – 1/3 стакана (60 г)
  • Сливки – 2-4 ст.л. в зависимости от влажности творога
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст.л. (или по вкусу)
  • Масло для смазывания формы

Способ приготовления

  1. Натереть морковь на мелкую терку.
  2. Соединить в емкости творог с яйцами, сливками и с сахаром. Перемешать погружным блендером.
  3. Добавить к творожной массе натертую морковь, перемешать блендером до однородной массы.
  4. Добавить манную крупу и тщательно перемешать ложкой.
  5. Накрыть емкость с морковно-творожной массой и убрать в холодильник на 30-40 мин.
  6. Смазать форму для запекания маслом. Я использую круглую силиконовую форму диаметром 22 см. Для силиконовой посуды масла требуется совсем немного, буквально несколько капель, которые удобно распределить тонким слоем при помощи силиконовой кисточки.
  7. Выложить массу в форму и запекать в предварительно разогретой до 180°С (356°F) духовке 40 минут.

Enjoy!

творожно-морковная запеканка

Рекомендую также попробовать приготовить еще один вариант творожной запеканки – без моркови. Запеканка получается очень нежная, почти как суфле.

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!

Нажмите на звезду, чтобы оценить пост

Средняя оценка 4.9 / 5. Количество голосов: 14

Пока что оценок нет, будьте первым!

Очень жаль, что этот пост не был полезен для вас.

Расскажите, как можно улучшить этот пост?

2 комментария

  1. Добрый день! Я с большим удовольствием приготовила творожно-морковную запеканку по вашему рецепту! Все получилось идеально и вкусно! Спасибо за рецепт)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Scroll Up