Панини с помидорами, шпинатом, песто и моцареллой как в Starbucks
Горячая фокачча с запеченными помидорами, сыром моцарелла, шпинатом и соусом песто – великолепное блюдо с ярким ароматом Италии. Ланч, бранч, закуска дома или в дороге – панини наполнит вас энергией и подарит настроение солнечного средиземноморья.
Как видно из названия, идея рецепта подхвачена в горячо любимом мною Старбаксе. Их секретный ингредиент – запеченные помидоры вместо свежих и, поверьте мне, это действительно играет большую роль.
Собирается панини очень просто (смотри фото ниже) и не требует особо много времени на приготовление.
Ингредиенты (1 шт.)
- Фокачча – 1 ломтик
- Помидор – 1 шт. небольшой
- Сыр моцарелла – 2-3 ломтика
- Свежий шпинат – 5-6 листьев
- Соус песто – 2 ст.л.
- Немного соли и оливкового масла
Способ приготовления
- Запекаем помидоры. Разогреть духовку до 215°С (420°F). Нарезать помидор кружками толщиной около 3-4 мм, уложить на застеленный пергаментной бумагой противень, смазать небольшим количеством масла, посолить и запекать 20 минут.
- Готовим панини. Разогреть духовку до 180°С (350°F). Отрезать широкий ломоть фокаччи и разрезать его вдоль на нижнюю и верхнюю половинки.
- Распределить песто по обеим половинкам. Затем на нижнюю половинку уложить ломтики моцареллы и сверху запеченные помидоры. На верхнюю половинку уложить листья шпината.
- Соединить две половинки фокаччи и запекать на застеленном пергаментной бумагой противне 5-10 минут пока не расплавится сыр.
Enjoy!
Любите блюда итальянской кухни? Тогда рекомендую зайти на эту страничку, где отобраны рецепты различных итальянских блюд. Паста, ризотто, мидии, брускетта – выбирайте на свой вкус и готовьте с удовольствием!
Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.
Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.
