Панини с помидорами, шпинатом, песто и моцареллой как в Starbucks

Горячая фокачча с запеченными помидорами, сыром моцарелла, шпинатом и соусом песто – великолепное блюдо с ярким ароматом Италии. Ланч, бранч, закуска дома или в дороге – панини наполнит вас энергией и подарит настроение солнечного средиземноморья.

Как видно из названия, идея рецепта подхвачена в горячо любимом мною Старбаксе. Их секретный ингредиент – запеченные помидоры вместо свежих и, поверьте мне, это действительно играет большую роль.

Собирается панини очень просто (смотри фото ниже) и не требует особо много времени на приготовление.

Ингредиенты (1 шт.)

• Фокачча – 1 ломтик
• Помидор – 1 шт. небольшой
• Сыр моцарелла – 2-3 ломтика
• Свежий шпинат – 5-6 листьев
• Соус песто – 2 ст.л.
• Немного соли и оливкового масла

Способ приготовления

1. Запекаем помидоры. Разогреть духовку до 215°С (420°F). Нарезать помидор кружками толщиной около 3-4 мм, уложить на застеленный пергаментной бумагой противень, смазать небольшим количеством масла, посолить и запекать 20 минут.
2. Готовим панини. Разогреть духовку до 180°С (350°F). Отрезать широкий ломоть фокаччи и разрезать его вдоль на нижнюю и верхнюю половинки.
3. Распределить песто по обеим половинкам. Затем на нижнюю половинку уложить ломтики моцареллы и сверху запеченные помидоры. На верхнюю половинку уложить листья шпината.
4. Соединить две половинки фокаччи и запекать на застеленном пергаментной бумагой противне 5-10 минут пока не расплавится сыр.

Enjoy!

Любите блюда итальянской кухни? Тогда рекомендую зайти на эту страничку, где отобраны рецепты различных итальянских блюд. Паста, ризотто, мидии, брускетта – выбирайте на свой вкус и готовьте с удовольствием!

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!