Хумус со свеклой

Добавьте красок в ваш ежедневный рацион с этим вкусным, полезным и питательным блюдом. Хумус со свеклой или свекольный хумус – это нежный, кремовый соус, отлично сочетающийся со свежими овощами, запеченным картофелем или с порезанным на треугольники хлебом пита.

Ингредиенты

• Свекла – 1 шт. среднего размера
• Чеснок – 2 зубчика
• Консервированный нут – 1 банка (370г)
• Сок ½ лимона
• Тахини – 2 ст.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л. + для подачи
• Щепотка соли

Способ приготовления

1. Отварить или запечь свеклу. Остудить, очистить и нарезать на кубики.
2. Очистить чеснок, выжать сок лимона, сцедить и промыть нут через дуршлаг.
3. Соединить все ингредиенты в блендере или миксере и смешать до однородной консистенции.
4. Перед подачей полить хумус небольшим количеством оливкового масла. По желанию его также можно украсить свежей зеленью и семенами кунжута.

Enjoy!

Рекомендую также попробовать приготовить нежный и освежающий соус из авокадо, кинзы и лайма – еще один вариант восхитительного и универсального дополнения к множеству блюд.

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!