Запеченные котлеты из консервированного тунца и авокадо

Запеченные котлеты из консервированного тунца и авокадо

5
(5)

Ни для кого не секрет, что рыба является очень важной составляющей здорового питания. Анализ 20 исследований с участием сотен тысяч участников показал, что употребление около 200 граммов рыбы в неделю снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 36 процентов (1). Консервированный тунец – это простой и бюджетный способ пополнить свой рацион полезной для здоровья сердца рыбой.

Предлагаю вам интересную альтернативу привычным салатам и сэндвичам из тунца – рыбные котлеты с авокадо. Это оригинальное блюдо очень легко и быстро готовится: вы потратите около 30 минут своего времени, большая часть которого уйдет на запекание. На вкус котлеты получаются нежными и мягкими внутри, с запеченной хрустящей корочкой снаружи. Котлеты из консервированного тунца и авокадо – простое, вкусное и полезное блюдо на каждый день.

При выборе консервов, рекомендую отдавать предпочтение тунцу в собственном соку, так как в них содержится большее количество EPA и DHA (Омега-3 жирных кислот), чем в консервах с добавлением масла от производителя (2).

Ингредиенты (7 котлет)

  • Авокадо – 1 шт.
  • Консервированный тунец в собственном соку – 2 банки (по 140 г)
  • Яйцо – 1 шт.
  • Панировочные сухари – ¼ стакана
  • Репчатый лук – ¼ стакана в нарезанном виде
  • Свежая петрушка или сельдерей – 2 ст.л. в нарезанном виде
  • Свежевыжатый сок лайма – 1 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Чесночный порошок – ½ ч.л. (по желанию)
  • Масло для смазывания противня (я использую масло авокадо)

Способ приготовления

  1. Включить разогреваться духовку до 200°С (400°F). Смазать противень небольшим количеством устойчивого к нагреванию масла.
  2. Мелко нарезать лук и петрушку (сельдерей); слить воду из консервов; помыть авокадо, разрезать пополам, удалить косточку и выскрести ложкой мякоть. Помыть лайм и выжать из него сок.
  3. В емкости размять в пюре авокадо, добавить тунца, панировочные сухари, лук, петрушку, сок лайма, соль, яйцо и чесночный порошок (если используете).
  4. Сформировать котлеты и разместить их на приготовленном противне. Запекать 10 минут, затем перевернуть и запекать еще 10 минут.

Заметки к рецепту

  • 1 стакан – 250 мл.

Запеченные котлеты из консервированного тунца и авокадо
Котлеты из консервированной рыбы – это простой и удобный вариант вкусного и полезного блюда на каждый день. Предлагаю вам также попробовать приготовить котлеты из консервированного лосося со сладким картофелем (бататом) или с красным сладким перцем.

Источники

(1) «Fish intake, contaminants, and human health: evaluating the risks and the benefits», NCBI
(2) «The skinny on tuna fat: health implications», NCBI

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!

Нажмите на звезду, чтобы оценить пост

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 5

Пока что оценок нет, будьте первым!

Очень жаль, что этот пост не был полезен для вас.

Расскажите, как можно улучшить этот пост?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Scroll Up