Тако паста с филе индейки

Тако паста – простое, вкусное и полезное блюдо в мексиканском стиле на каждый день. Тако паста готовится в одной сковороде, никакой лишней посуды и дополнительных энергозатрат! Потратив всего лишь около 30-40 минут, у вас получится полноценный ужин на всю семью.

Я использую диетическое мясо индейки с минимальным количеством жира, но вы смело можете брать говяжий или куриный фарш по своему вкусу.

Ингредиенты (4 порции)

• Филе индейки – 500 г
• Паста ротини – 2 стакана
• Репчатый лук – ½ шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Замороженная или консервированная кукуруза – ½ стакана
• Консервированная черная фасоль – ½ стакана
• Сладкий красный перец – ½ шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Консервированные помидоры кусочками в собственном соку – 1 банка (400г)
• Томатный соус – 1 стакан
• Вода – 2 стакана
• Порошок чили – 2 ч.л.
• Специя кумин – 2 ч.л.
• Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

1. Подготовить продукты: лук, сладкий перец нарезать кубиками, чеснок порубить, кабачок нарезать полумесяцем. Слить жидкость из банки с консервированной фасолью; промыть фасоль под проточной водой.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и жарить 1-2 минуты. Добавить сладкий перец и готовить еще 1 минуту. Добавить фарш индейки, жарить 8-10 минут до коричневого цвета, разбивая фарш на мелкие комочки.
3. Добавить консервированные помидоры, томатный соус, сухую пасту, соль, специи, кукурузу, фасоль и воду. Довести все до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь.
4. Готовить 10 минут, периодически перемешивая пасту.
5. В самом конце добавить кабачок, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5 минут.

Enjoy!

Заметки к рецепту

• По желанию в конце приготовления можно добавить к блюду тертый сыр и дать ему слегка расплавиться под накрытой крышкой.
• При подаче к блюду также можно добавить свежий сельдерей и/или авокадо.

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!