Запеченные котлеты из консервированного лосося и сладкого картофеля

Запеченные котлеты из консервированного лосося и сладкого картофеля

5
(5)

Вкусные и полезные котлеты из консервированного лосося, на приготовление которых у вас уйдет около 30 минут. Благодаря сладкому картофелю (батату) котлеты получаются сочными и мягкими внутри с хрустящей корочкой снаружи. При желании вы также можете их пожарить, тогда время приготовления сократится еще больше, но при запекании котлеты получаются более диетическими и низкокалорийными.

Запеченные котлеты из консервированного лосося и сладкого картофеля особенно подойдут для тех, кто придерживается здорового питания. Лосось, как свежий, так и консервированный – это прекрасный источник протеина и полезных омега-3 жирных кислот. Сладкий картофель, в свою очередь богат клетчаткой, калием и бета-каротином (провитамином А).

Если у вас консервированный лосось с костями, то их можно оставить – тогда вы дополнительно укрепите свой организм кальцием. А вот кожу лосося лучше убрать – она накапливает в себе токсины, которые могут находится в местах обитания рыбы.

Статья по теме:
Что полезней: консервированный лосось или свежий?

Подавайте эти чудесные рыбные котлеты с овощами и с восхитительным соусом из авокадо, кинзы и лайма, на приготовление которого у вас уйдет 5-10 минут.

Ингредиенты (6 котлет)

  • Консервированный лосось на воде – 1 банка (170 г)
  • Сладкий картофель (батат) – 1 средний
  • Яйцо – 1 шт.
  • Панировочные сухари – 1/3 стакана
  • Кумин – ¾ ч.л.
  • Чесночный порошок – ½ ч.л.
  • Сушеная петрушка – 1 ч.л.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Устойчивое к нагреванию масло для смазывания противня

Способ приготовления

  1. Сладкий картофель вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Сделать вилкой проколы по всей поверхности сладкого картофеля и запечь в СВЧ в течение 3-5 минут. Охладить, почистить и размять вилкой мякоть плода.
  2. Слить воду из консервов. Соединить в емкости лосось, сладкий картофель, панировочные сухари, яйцо, кумин, чесночный порошок, соль, перец и сушеную зелень петрушки. Перемешать массу и сформировать котлеты.
  3. Застелить противень пергаментной бумагой, слегка смазать поверхность маслом и выложить котлеты. Запекать котлеты в предварительно разогретой до 200°С (400°F) духовке 10 минут, затем перевернуть и запекать еще 10 минут.

Заметки к рецепту

  • 1 стакан – 250 мл.

Запеченные котлеты из консервированного лосося и сладкого картофеля
Рекомендую также попробовать приготовить еще один вариант вкусных и полезных котлет из консервированного лосося – без сладкого картофеля. Вкус у котлет будет несколько отличаться, как и ингредиенты рецепта.

Раз уж мы говорим о котлетах, то не могу не упомянуть мои любимые, проверенные временем, куриные котлеты, в составе которых нет ни хлеба, ни манки, ни яиц. Основные ингредиенты этих диетических котлет — фарш из куриной грудки без кожи, овощи и геркулес, благодаря которым котлеты получаются сочными, нежными и очень полезными.

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!

Нажмите на звезду, чтобы оценить пост

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 5

Пока что оценок нет, будьте первым!

Очень жаль, что этот пост не был полезен для вас.

Расскажите, как можно улучшить этот пост?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Scroll Up