Хлеб Лютоволк из телесериала «Игра престолов»

Хлеб Лютоволк из телесериала «Игра престолов»

5
(19)

Хлеб в форме лютоволка – культовый прощальный подарок Горячего пирожка (Hot Pie) Арье Старк из самого масштабного телесериала всех времен и народов «Игра престолов» (Game of Thrones).

На сегодняшний день, когда стартовал заключительный 8-й сезон сериала, осталось в живых всего лишь два лютоволка из шести: Призрак (Ghost) – лютоволк Джона Сноу (Jon Snow) и Нимерия (Nymeria) – давно живущая дикой жизнью волчица Арьи Старк (Arya Stark). У каждого лютоволка своя судьба, но на протяжении всего сериала мы наблюдали, как каждый из них преданно защищал и не раз спасал от смерти, даже ценой собственной жизни, своего хозяина.

Сериал «Игра престолов» подходит к своему завершению и скоро мы узнаем, кто же победит в этой игре и окажется на Железном троне. Но пока лед и пламя готовятся к своей последней решающей битве, предлагаю испечь знаменитый хлеб Лютоволк в честь любимого сериала.

Оригинальный рецепт принадлежит поклоннице жанра фэнтези Челси (Chelsea) и ее кулинарному блогу The Inn at the Crossroads, названному в честь той самой Гостиницы на перекрестке, где Горячий пирожок расстался с Арьей Старк. Кстати говоря, деталями приготовления знаменитого хлеба с автором блога поделилась не кто-нибудь, а сама фуд-стилист сериала Кэрин Бут (Karyn Booth).

Стоит отметить, что в итоге получается даже не хлеб, а скорее сконы, которые хорошо держат нужную форму. Но такова была задумка стилистов, и, надо сказать, результат оправдывает все ожидания. Хлеб получается вкусным и ароматным, грубоватая текстура которого перенесет вас в смутные времена эпохи «Песни льда и пламени», а глянцевый блеск напомнит, что это всего лишь шоу.

Хлеб Лютоволк из телесериала «Игра престолов»

Для приготовления хлеба Лютоволк, прежде всего, нам понадобится шаблон самого лютоволка. Сохраните и распечатайте шаблон на обычной бумаге формата А4. Размер вырезанной фигуры получится 24,5 см в длину и 13 см в высоту.

Шаблон хлеба Лютоволк

Самый ответственный момент в приготовлении хлеба – это его художественная часть. После того, как вы замесите и раскатаете тесто, возьмите острый нож и аккуратно вырежьте из теста фигуру лютоволка, используя подготовленный шаблон. Затем аккуратно нанесите ножом рисунок сверху по тесту. Последний штрих – смажьте фигуру яйцом, взбитым с небольшим количеством воды.

Шаблон для хлеба Лютоволк

Фигура из теста Лютоволк

Фигура из теста Лютоволк

Повторите всю процедуру с оставшимся тестом. Теперь осталось только разогреть духовку и подрумянить фигурки лютоволков.

Хлеб Лютоволк из телесериала «Игра престолов»

Ингредиенты

  • Цельнозерновая мука – 2 стакана
  • Пшеничная мука высшего сорта – 3 стакана
  • Сода – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка
  • Сливочное масло – 100г
  • Мед – 4 ст.л.
  • Кефир – 1 – 1,5 стакана
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Вырезать из бумаги шаблон лютоволка.
  2. В глубокую миску просеять цельнозерновую и пшеничную муку, добавить соду, разрыхлитель, соль и перемешать. Добавить порубленное холодное сливочное масло и растереть руками с сухими ингредиентами. Добавить мед, затем небольшими порциями начните вводить кефир и вымешивать тесто. Количество кефира регулируйте по консистенции теста: оно должно получиться мягким, эластичным и не липнущим к рукам.
  3. Разделить тесто на три равные части, две из которых накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Оставшуюся часть теста раскатать толщиной 1 – 1,5 см, острым ножом вырезать фигуру лютоволка по бумажному трафарету и нанести рисунок на поверхности фигуры. Повторить процедуру с оставшимся тестом.
  4. Застелить противень пергаментной бумагой, разместить на нем лютоволков и смазать фигуры яйцом, слегка взбитым с небольшим количеством воды.
  5. Выпекать в предварительно разогретой до 200°С (400°F) духовке 15-20 минут до золотистого цвета.

Enjoy!

Заметки к рецепту

  • 1 стакан — 250 мл.

Хлеб Лютоволк из телесериала «Игра престолов»

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!

Нажмите на звезду, чтобы оценить пост

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 19

Пока что оценок нет, будьте первым!

Очень жаль, что этот пост не был полезен для вас.

Расскажите, как можно улучшить этот пост?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *