Брускетта с прошутто, инжиром, сливочным сыром, рукколой, медом и кедровыми орешками

Свежий инжир и ароматная пармская ветчина– это классическая итальянская комбинация, создающая необычный сладко-соленый вкус. Добавьте немного сливочного сыра, руколлу, мед, горстку кедровых орешек к хрустящей брускетте и насладитесь средиземноморским вкусом солнечной Италии.

Ингредиенты (2 порции)

• Цельнозерновой хлеб – 2 ломтика
• Прошутто (prosciutto) – 2-4 кусочка
• Руккола – ½ стакана
• Сливочный сыр (cream cheese) – 2-4 ст.л.
• Инжир свежий – 1-2 шт.
• Кедровые орешки – 2 ст.л.
• Мед – 2 ч.л.

Способ приготовления

1. Подсушить хлеб на сухой сковороде или в тостере.
2. Намазать сливочный сыр на подсушенный хлеб, уложить листья рукколы, затем ломтики прошутто и тонко нарезанный инжир. Полить сверху медом, украсить брускетту кедровыми орешками и сразу же подавать.

Enjoy!

Заметки к рецепту

• Кедровые орешки можно заменить грецкими или семенами подсолнечника.
• Рекомендую достать сливочный сыр из холодильника за 30 минут до приготовления. Сливочный сыр станет более мягким при комнатной температуре и его будет легче намазывать.

Заменив сливочный сыр бурратой или моцареллой и добавив бальзамическую глазурь вместо меда и кедровых орешков, у вас получится еще один вариант брускетты с новым изысканным вкусом.

Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и наслаждайтесь вашей едой!

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!