Сэндвичи с салатом из яиц и авокадо
Сэндвичи с салатом из яиц и авокадо – полезное и питательное блюдо к завтраку, обеду или в качестве сытной закуски в течение дня. Греческий йогурт в салате можно заменить сметаной или майонезом, а вместо свежей петрушки можно добавить укроп, сельдерей или даже зеленый лук по вашему вкусу.
Салат из яиц и авокадо готовится очень просто: нарезаем яйца, авокадо, рубим зелень и перемешиваем с йогуртом и соком лимона.
По желанию можно добавить к сэндвичам свежий шпинат и микрозелень, но это совсем не обязательно.
Можно оставить сэндвичи открытыми, а можно собрать классический вариант с двумя ломтиками хлеба.
Ингредиенты (3 сэндвича)
- Цельнозерновой хлеб – 6 ломтиков
- Авокадо – 1 шт.
- Яйца, сваренные вкрутую– 3 шт.
- Греческий йогурт – 2 ст.л.
- Сок лимона – 1 ст.л.
- Свежая петрушка – 5-6 стеблей
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Шпинат, микрозелень – по желанию
Способ приготовления
- Отварить яйца вкрутую (варите на умеренном огне 10 минут), остудить, очистить и нарезать. Помыть и нарезать авокадо, мелко порубить петрушку. Выжать 1 ст. ложку сока лимона.
- Приготовить салат: смешать яйца, авокадо, петрушку, йогурт, сок лимона, соль, перец и хорошо перемешать.
- Уложить, если используете, шпинат на ломтики хлеба, сверху него распределить салат и добавить немного микрозелени. Накрыть сверху еще одним ломтиком хлеба. Сэндвичи готовы!
Enjoy!
Рекомендую также попробовать приготовить тосты из сладкого картофеля (батата) с авокадо и яйцом пашот – это вкусно, сытно и полезно! Другой интересный вариант завтрака или закуски — кесадилья хак, один из трендов TikTok, мимо которого пройти мимо просто невозможно!
Экспериментируйте, пробуйте, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вашей едой!
Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.
Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.
