Фаршированный перец с орзо и индейкой

Фаршированный перец с орзо и индейкой в духовке

5
(10)

Фаршированный перец с орзо и индейкой – новый взгляд на популярное и любимое многими блюдо. Необычная начинка из пасты орзо, фарша индейки, рикотты и томатного соуса получается очень сочной и прекрасно гармонирует со сладким перцем. Благодаря доступным ингредиентам и простоте приготовления, это красочное блюдо отлично подойдет для дружного семейного обеда или большой компании.

Ингредиенты

  • Сладкий перец – 5-6 шт.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Фарш индейки – 400г
  • Соус томатный маринара (marinara) – 2 стакана
  • Паста орзо – ¾ стакана (160г)
  • Рикотта – 2/3 стакана
  • Базилик сушеный – 1 ст.л.
  • Моцарелла – 1 стакан в тертом виде
  • Свежая петрушка для украшения

Способ приготовления

  1. Разогреть духовку до 200°C (400°F).
  2. Перцы промыть, разрезать вдоль пополам и очистить от семян. Уложить перцы разрезанной стороной вверх на застеленный пергаментной бумагой противень, сбрызнуть 1 столовой ложкой масла, посолить и запекать 12 минут.
  3. Отварить пасту орзо согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает 10 минут. Откинуть пасту на дуршлаг.
  4. В большой глубокой сковороде разогреть оставшиеся 2 столовые ложки масла. Добавить фарш индейки и готовить, разбивая фарш деревянной лопаткой до рассыпчатого состояния, около 10 минут. Добавить соус маринара, размешать и выключить огонь. Добавить отваренную пасту орзо, рикотту и базилик. Как следует перемешать начинку.
  5. Наполнить начинкой половинки перцев и посыпать сверху натертой моцареллой. Запекать фаршированные перцы при температуре 200°C (400°F) около 15 минут. По истечении времени, достать перцы из духовки, дать постоять 5 минут. Подавать перцы, украсив нарезанной петрушкой.

Enjoy!

Заметки к рецепту

  • 1 стакан – 250 мл

Фаршированный перец с орзо и индейкой в духовке

Рекомендую также попробовать приготовить фарш индейки тушеный со сладким картофелем (бататом) — очень простое, но в то же время вкусное, полезное и питательное блюдо.

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!

Нажмите на звезду, чтобы оценить пост

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 10

Пока что оценок нет, будьте первым!

Очень жаль, что этот пост не был полезен для вас.

Расскажите, как можно улучшить этот пост?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Scroll Up