Молоко из овсянки
Молоко из овсянки — чудесная растительная альтернатива коровьему молоку. Легкое в приготовлении, молоко из овсянки обладает превосходной кремовой текстурой, очень схожей со сливками. Смело добавляйте его в смузи, кофе, к граноле или даже в тесто на блины вместо коровьего молока.
Нюансы и тонкости
Для идеального результата используйте холодную или даже ледяную воду – это поможет избежать образования характерной для овсянки слизистости.
Не переусердствуйте с блендером, 20 секунд на высокой мощности вполне достаточно. Чем дольше работает блендер, тем больше вероятность появления слизистости.
Храните молоко из овсянки в холодильнике в течение 4–5 дней.
В домашнем молоке из овсянки нет стабилизаторов и прочей химии, поэтому при хранении молоко расслоится – это нормальный естественный процесс. Как следует взболтайте молоко перед употреблением, и оно обретет прежнюю консистенцию.
Ингредиенты
- Цельные овсяные хлопья – 1 стакан
- Холодная фильтрованная вода – 4 стакана
Способ приготовления
- Соединить в блендере овсяные хлопья и воду. Включить блендер на высокую скорость на 20 секунд.
- Процедить молоко из овсянки через марлю в емкость. Отжать овсяную мякоть в марле.
- Перелить молоко в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.
Enjoy!
Рекомендую также попробовать приготовить еще одно веганское молоко – из кешью, которое также легко готовится в домашних условиях.
Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.
Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.
