Гречневая каша с грибами, луком и шпинатом
Это простое постное блюдо наверняка придется по вкусу приверженцам здорового питания и тем, кто следит за своим весом. Блюдо содержит мало калорий и много полезных питательных веществ, которые наполнят ваш организм энергией, укрепят иммунитет и здоровье сердечно-сосудистой системы.
Готовится гречневая каша c грибами, луком и шпинатом очень быстро, поэтому данное блюдо – отличный вариант здоровой пищи для занятых рабочих будней.
Ингредиенты (2 порции)
- Гречневая крупа – ½ стакана
- Овощной/грибной бульон или вода – 1 стакан
- Оливковое масло – 1-2 ст.л.
- Репчатый лук – ½ шт.
- Грибы (шиитаки, шампиньоны) – 150г
- Шпинат – 1 стакан
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Промыть гречневую крупу до чистой воды и отварить на воде или бульоне до готовности (около 10 минут).
- Грибы промыть, тонко нарезать. Лук очистить, нарезать кольца тонкими четвертинками. Шпинат можно нарезать, а можно оставить листья целиком.
- Разогреть масло в сковороде, добавить лук и пассеровать на среднем огне 5 минут до мягкости. Добавить грибы и готовить, периодически помешивая, 3-5 минут. Добавить шпинат, готовить еще 2-3 минуты.
- Соединить в сковороде гречку с грибами, луком и шпинатом, посолить, поперчить, перемешать и выключить огонь.
Enjoy!
Любителям гречки рекомендую также попробовать приготовить гречневую кашу с грибами и зеленым горошком – еще один чудесный вариант простого, вкусного и питательного блюда.
Экспериментируйте, пробуйте, готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вашей едой!
Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.
Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.
