Брауни из черной фасоли и овсянки

Любимое многими шоколадное пирожное брауни, оказывается, может быть не только вкусным, но и полезным. Без муки, зато с фасолью и овсянкой, это лакомство богато клетчаткой, протеином и железом, а если вы замените сахар кленовым сиропом, то получите еще и ряд полезных антиоксидантов. Самое интересное в этом блюде то, что никто ни за что не догадается, что один из основных ингредиентов этих чудо-брауни – черная фасоль! Она совершенно не чувствуется в блюде!

Ранее я уже публиковала похожий рецепт брауни из черной фасоли, но без овсянки. Оба блюда очень вкусные, но слегка отличаются по своей текстуре. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь этим изумительным десертом, не мучая себя при этом угрызениями совести.

Ингредиенты

• Консервированная черная фасоль – 1 банка (425г)
• Овсяные хлопья молотые – 1/3 стакана
• Кленовый сироп или сахар – ½ стакана
• Какао порошок без сахара – 3 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Экстракт ванили – 2 ч.л.
• Соль – ¼ ч.л.
• Шоколадные капли для выпечки (chocolate chips) – ½ стакана
• Грецкие орехи – ½ стакана

Способ приготовления

1. Включить разогреваться духовку до 180°С (350°F). Застелить противень/форму для выпечки пергаментной бумагой.
2. Соединить в емкости все ингредиенты, кроме орехов и шоколадных капель; как следует измельчить с помощью погружного блендера. Должна получиться однородная шоколадная масса. Добавить к ней измельченные грецкие орехи и шоколадные капли, перемешать.
3. Вылить массу в подготовленную форму/противень и равномерно распределить.
4. Запекать брауни 25 минут. Перед тем, как разрезать, дайте брауни полностью остыть.

Enjoy!

Заметки к рецепту

• 1 стакан — 240 мл.
• Для выпекания пирога подойдет противень/форма размером 20 х 20 см (8 х 8″) или 24 х 24 см (9.5 х 9.5″).
• В качестве растительного масла подойдет любое, устойчивое к высоким температурам масло с нейтральным запахом. Я использую масло авокадо. О его полезных и универсальных свойствах можно узнать здесь.
• Для насыщенного шоколадного цвета брауни я использую темный какао порошок — Hershey’s Special Dark cocoa powder (ссылка на Амазон).

Любителям домашней выпечки я просто не могу не порекомендовать попробовать приготовить потрясающе вкусный и красивый чизкейк с брауни. Другой интересный вариант – традиционный ирландский кекс с пивом Guinness, ароматный и насыщенный вкус которого вряд ли оставит кого-то равнодушным.

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Данный пост содержит ссылки на партнерскую программу от Amazon. Это означает, что если вы пройдете по ссылкам и приобретете указанный товар, то сайт Foodie Plaza получит небольшое комиссионное вознаграждение. Для вас это не будет ничего стоить, а для Foodie Plaza — это своеобразное спасибо за проделанную работу.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!