Летний салат из клубники, шпината и авокадо

Сочная клубника, кремовый авокадо, пряная фета, хрустящий шпинат и орешки под изумительной маковой заправкой – потрясающее сочетание для настоящих гурманов и невероятный праздник лета! А сколько витаминов, минералов и полезных жиров в одной этой тарелке! Более того, сочетание шпинат + клубника поможет вашему организму усвоить железо, которым, как известно, богат шпинат.

Свежий, сочный, ароматный салат из клубники, шпината и авокадо обязательно станет вашим летним фаворитом! Подавайте его как самостоятельное блюдо или как дополнение к блюдам из птицы /мяса.

Ингредиенты

• Клубника – 2 стакана
• Шпинат свежий – 4 стакана
• Авокадо – 1 шт.
• Фета – 1/3 стакана
• Грецкие орехи – 1/3 стакана
• Маковая заправка
• Оливковое масло – 1/3 стакана
• Яблочный уксус – 3 ст.л.
• Мёд – 2 ст.л.
• Мак – 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Клубнику помыть, обрезать хвостики и крупно нарезать. Авокадо помыть, обсушить, разрезать пополам, вытащить косточку и тоже крупно нарезать. Грецкие орехи слегка измельчить.
2. Приготовить заправку: соединить в небольшой емкости оливковое масло, яблочный уксус, мёд и мак; хорошо размешать.
3. В глубоком салатнике смешать шпинат, клубнику, авокадо. Добавить фету и грецкие орехи. Полить салат заправкой и подавать.

Enjoy!

Рекомендую также попробовать приготовить салат из свеклы, апельсина, сыра фета и мяты – это просто невероятная гармония вкуса в ярких цветах. Еще один мой постоянный фаворит – салат из рукколы, черри и креветок, чей пикантный вкус подойдет как для рабочих будней, так и для праздничного стола.

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!