Чипсы из авокадо (кето диета)
Очередной тренд TikTok, мимо которого просто невозможно пройти мимо. Чипсы из авокадо – это невероятно простая и полезная закуска, которая особенно порадует поклонников кето диеты. Чипсы содержат много полезных жиров, немного протеина и низкое количество углеводов. В них нет глютена, зато есть клетчатка, и кто бы мог подумать, что практически безуглеводные чипсы могут получиться такими хрустящими!
Перед запеканием старайтесь разровнять чипсы как можно тоньше, это удобно делать плоской стороной столового ножа. Из указанного ниже количества ингредиентов у меня получается 10 чипсов.
Ингредиенты (на 10 штук)
- Авокадо – 1 шт. крупный
- Пармезан – 1 стакан в натертом виде
- Сок лайма – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Everything bagel приправа*
Способ приготовления
- В небольшой емкости размять вилкой мякоть авокадо. Добавить яйцо, тертый пармезан, сок лайма. Все хорошо перемешать до однородного состояния.
- Застелить противень пергаментной бумагой. С помощью ложки выложить из смеси небольшие горки и аккуратно разровнять их в плоские кружки с радиусом около 7 см и толщиной 2 мм. Посыпать чипсы приправой.
- Запекать чипсы 25–30 минут в предварительно разогретой до 350°F (175°С) духовке до золотистой корочки. Подавать охлажденными.
Заметки к рецепту
- Используйте только зрелые авокадо, которые легко разминаются в пюре. Чипсы получатся хороши настолько, насколько хороши авокадо.
- *Если у вас нет возможности найти приправу Everything bagel (ссылка на Амазон), то ее можно приготовить самим либо просто добавьте к смеси щепотку соли, щепотку чесночного порошка и немного черного молотого перца.
- Для приправы Everything bagel вам понадобится: 2 ст.л. семян мака, 1 ст.л. белых кунжутных семян, 1 ст.л. черных кунжутных семян, 1,5 ст.л. чесночного порошка, 1,5 ст.л. лукового порошка и 2 ч.л. морской соли в хлопьях. Смешайте все ингредиенты и храните приправу в закрытой емкости.
Enjoy!
Любителям авокадо рекомендую попробовать приготовить простые и вкусные сэндвичи с салатом из яиц и авокадо или очень нежный и такой универсальный соус из авокадо, кинзы и лайма.
Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.
Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.
