Молоко из овсянки

Молоко из овсянки — чудесная растительная альтернатива коровьему молоку. Легкое в приготовлении, молоко из овсянки обладает превосходной кремовой текстурой, очень схожей со сливками. Смело добавляйте его в смузи, кофе, к граноле или даже в тесто на блины вместо коровьего молока.

Нюансы и тонкости

Для идеального результата используйте холодную или даже ледяную воду – это поможет избежать образования характерной для овсянки слизистости.

Не переусердствуйте с блендером, 20 секунд на высокой мощности вполне достаточно. Чем дольше работает блендер, тем больше вероятность появления слизистости.

Храните молоко из овсянки в холодильнике в течение 4–5 дней.

В домашнем молоке из овсянки нет стабилизаторов и прочей химии, поэтому при хранении молоко расслоится – это нормальный естественный процесс. Как следует взболтайте молоко перед употреблением, и оно обретет прежнюю консистенцию.

Ингредиенты

• Цельные овсяные хлопья – 1 стакан
• Холодная фильтрованная вода – 4 стакана

Способ приготовления

1. Соединить в блендере овсяные хлопья и воду. Включить блендер на высокую скорость на 20 секунд.
2. Процедить молоко из овсянки через марлю в емкость. Отжать овсяную мякоть в марле.
3. Перелить молоко в банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.

Enjoy!

Рекомендую также попробовать приготовить еще одно веганское молоко – из кешью, которое также легко готовится в домашних условиях.

Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.

Понравился рецепт? Сохрани себе и поделись с друзьями!