Пластик, который мы едим

Каждую неделю мы потребляем в среднем 5 граммов микропластика, что равносильно весу одной кредитной карты.

Крошечные частицы пластика, которые ученые называют микропластиком, находятся повсюду: они оседают на дне океана, смешиваются с песчинками на пляжах, поднимаются и разносятся ветром по всей планете (1). Микрочастицы пластика были обнаружены в реках и озерах, на сельскохозяйственных полях, в Арктических льдах (2) и даже в отдаленной, нетронутой части французских Пиренейских гор (3).

Микропластик попадает в нашу пищу и воду – мы его едим, пьем и дышим им.

Содержание

Научные исследования в области потребления человеком микропластика
Воздействие микропластика на здоровье человека
Масштабы загрязнения пластиком в цифрах
Предпринимаемые меры по борьбе с пластиком
Что может сделать каждый из нас в борьбе с пластиковым загрязнением
Заключение

Научные исследования в области потребления человеком микропластика

Новое исследование, проведенное Университетом Ньюкасла, Австралия, по заказу Всемирного фонда дикой природы (WWF) показало, что человек потребляет около 2000 микрочастиц пластика каждую неделю. Это примерно 21 грамм в месяц, чуть более 250 граммов в год.

Эти данные были опубликованы 12 июня этого года в отчете «Нет пластику в природе: оценка поглощения людьми пластика из окружающей среды» (4). Учеными были собраны и проанализированы данные из 52 существующих исследований, касающихся потребления микропластика человеком.

Крошечные частицы пластика образуются в результате распада более крупных фракций, таких как пакеты и бутылки; микропластик содержится в волокнах синтетической ткани, в различных косметических средствах и даже в зубной пасте в виде микрошариков. При стирке одежды из синтетики, умывании, принятии душа микрочастицы пластика смываются в водостоки, беспрепятственно проходя системы фильтрации, и в конечном итоге оседают в реках и океанах.

Микропластик поглощается рыбой и моллюсками, тем самым попадая в пищевую цепочку.

Согласно данным Ocean Conservancy, в океаны ежегодно поступает 8 миллионов тонн пластика, а в настоящее время в океанах, согласно оценкам, насчитывается 150 миллионов тонн пластика (5).

Кроме того, исследование, опубликованное в феврале Британским Королевским обществом открытых наук, обнаружило микропластик в телах более 72% морских обитателей, в том числе у организмов, обитающих на самом дне Марианской впадины (6).

По данным Университета Ньюкасла, самым большим источником поглощения человеком пластика является питьевая вода (как бутилированная, так и водопроводная), за которой следуют моллюски, пиво, соль, рыба, мед и сахар (4).

Среднее еженедельное потребление микропластика человеком:

Результаты другого исследования, опубликованного 5 июня этого года в журнале Environmental Science and Technology, показали, что человек потребляет от 39 000 до 52 000 частиц микропластика в год в зависимости от возраста и пола. А если учесть дополнительную оценку количества вдыхаемого нами пластика, то это число может увеличиться от 74 000 до 121 000. Кроме того, люди, которые соблюдают рекомендуемую норму потребления воды, получают дополнительно 4000 пластиковых частиц в год через водопроводную воду и 90 000 частиц через бутилированную (7).

Еще одно исследование, проведенное Государственным Университетом Нью-Йорка в рамках проекта некоммерческой организации Orb Media, показало, что в среднем каждый проданный литр воды в пластиковых бутылках содержит 325 микрочастиц пластика, включая полипропилен, нейлон и полиэтилентерефталат. В ходе исследования анализировались 259 бутылок воды от 11 брендов, купленных в девяти странах, включающих Китай, Бразилию, Индию, Индонезию, Мексику, Ливан, Кению, Таиланд и США, 93% из которых показали наличие микропластика.

Самое большое количество микропластика было обнаружено в питьевой воде Nestlé Pure Life, которая содержала более 10 000 единиц микрочастиц пластика в одной бутылке. Наименьшее число пластиковых микрочастиц было обнаружено в воде San Pellegrino, Evian и Dasani. Что интересно, в разных бутылках одного и того же брэнда было найдено разное количество микропластика (8).

Анализ пищевой соли показал наличие микропластика в 90% образцов различных брендов со всего мира, согласно последнему исследованию, проведенному учеными из Южной Кореи в сотрудничестве с Гринпис Восточной Азии. Было протестировано 39 брендов соли из 21 страны в Европе, Африке, Азии, Северной и Южной Америке. Результаты показали, что всего 3 бренда не содержали микропластик: тайваньская очищенная морская соль, китайская очищенная каменная соль и французская неочищенная морская соль, полученная методом испарения под воздействием солнечного тепла (9) (10).

Концентрация микрочастиц пластика резко варьировала среди разных брендов, но самая высокая была обнаружена в соли, производимой в Индонезии. Индонезия занимает второе место после Китая по объемам пластикового загрязнения в мировом масштабе.

В целом наиболее высокий уровень микропластика был обнаружен в морской соли, за которой следует озерная соль и затем каменная.

«Полученные данные свидетельствуют о том, что поглощение человеком микропластика через морские продукты тесно связано с выбросами в данном регионе», — комментирует Сеунг-Кью Ким (Seung-Kyu Kim), профессор морских наук в Национальном Университете Инчхон в Южной Корее.

В настоящее время существующие исследования микропластика в области продуктов питания составляют только 15% от калорий, потребляемых человеком. Более того, ученые рассматривали продукты без учета многочисленных слоев пластиковых упаковок. Соответственно, предполагается, что эти цифры будут в разы больше.

Воздействие микропластика на здоровье человека

Воздействие поглощаемого микропластика на здоровье человека пока неизвестно, но есть все основания полагать, что такой риск существует. Пластик может быть изготовлен из различных материалов с сотнями самых разных химических добавок. Некоторые могут содержать такие токсичные химические вещества как хлор или свинец, в то время как другие могут быть переносчиками бактерий и паразитов. Более того, попадая в воду, частицы пластика впитывают в себя такие токсины как ПХБ и ДДТ, которые становятся еще более опасными, продвигаясь вверх по пищевой цепочке (11) (12).

Частицы микропластика могут быть настолько малы, что способны проникать в ткани человека, что может спровоцировать различные иммунные реакции организма и привести к дисбалансу желудочно-кишечного тракта.

Масштабы загрязнения пластиком в цифрах

С 1950-х годов было произведено около 8,3 миллиарда тонн пластика, что эквивалентно весу миллиарда слонов или 47 миллионам синих китов (13).

Только около 9% этого пластика было переработано, 12% сожжено, а оставшиеся 79% оказались на свалках или в окружающей среде (13).

Если текущие тенденции сохранятся, к 2050 году на свалках будет 12 миллиардов тонн пластика. Эта масса в 35 000 раз тяжелее, чем Эмпайр стейт билдинг (англ. Empire State Building) (14).

Уровень переработки пластика самый высокий в Европе, который составляет 30%, следом идет Китай, перерабатывающий 25% своих пластиковых отходов. Третье место занимают США, уровень переработки пластика которых составляет 9%. В мировом масштабе львиная доля всех пластиковых отходов попадает на свалки или в океаны (14).

Пластиковые бутылки, как правило, изготавливаются из полиэтилентерефталата (ПЭТ), который разлагается естественным путем в течение 400 и более лет, поэтому большая его часть все еще существует в той или иной форме (15).

Около 8 миллионов тонн пластика попадает в океаны каждый год. По предварительным оценкам ожидается, что к 2050 году океан будет содержать по весу больше пластика, чем рыбы (14).

Каждую минуту в мире продается 1 миллион пластиковых бутылок. По оценкам, в 2020 году будет продано более пол триллиона пластиковых бутылок.

Предпринимаемые меры по борьбе с пластиком

В настоящее время города, страны и регионы предпринимают различные меры для борьбы с пластиковыми отходами.

65 стран мира имеют региональные или общегосударственные запреты на пластиковые пакеты, и еще десятки стран взимают сборы или налоги за пользование одноразовыми пакетами. Такие меры привели к сокращению использования одноразовых пластиковых пакетов на 66% в Дании, более чем на 90% в Ирландии, около 80% в ЮАР, Бельгии, Гонконге, г.Вашингтоне, г.Санта-Барбаре, Великобритании и Португалии и около 50% в Ботсване и Китае. Все больше регионов вводят запреты на использование пластиковых соломок и других изделий из пластика (16).

Многие страны, такие как Франция, Канада, Италия, Индия, Голландия, Новая Зеландия, Южная Корея, Швеция, Тайвань, Великобритания и США запретили использование микрочастиц пластика (микрошариков) в косметике и в средствах личной гигиены (17).

Крупные компании предпринимают шаги, чтобы устранить количество пластиковых отходов, которые они производят и инвестируют средства для борьбы с пластиковыми отходами в наиболее загрязненных регионах мира (18).

Организуются кампании и различные движения для борьбы с пластиковым загрязнением, такие как #breakfreefromplastic, к которой присоединилось уже 1500 организаций со всего мира, коалиция NextWave, организующая локальные очистки пляжей от пластика, Plastic Pollution Coalition, The Ocean Cleanup и многие другие.

Супермаркеты с нулевыми отходами появляются в разных городах таких стран, как Великобритания, Германия, Канада, США, Мексика, ЮАР и многих других.

Что может сделать каждый из нас в борьбе с пластиковым загрязнением

Пластик настолько глубоко укоренился в нашей повседневной жизни, что мы, даже осознавая его пагубное воздействие на окружающую среду, практически не задумываемся о его возможных альтернативах. Между тем, единственное решение для борьбы с пластиковым загрязнением на потребительском уровне – сокращать его использование и, тем самым, уменьшать пластиковые отходы.

Пластик уже давно стал социальной нормой для современного общества и на первый взгляд может показаться, что отказ от пластика – это очень хлопотно и совершенно не практично. На самом деле, самое сложное – это выработать в себе привычку, которая постепенно станет новой естественной нормой. К тому же, многие вещи изменить намного проще, чем кажется и это не требует от нас каких-то особенных жертв.

Не забывайте захватить многоразовую сумку при походе в магазин за продуктами, используйте экологически чистые хлопковые сетки-мешочки для покупки овощей и фруктов, храните продукты в восковых салфетках или силиконовых пакетах, а не в пластиковых.

Замените синтетические губки для мытья посуды, которые десятками лет разлагаются на свалках, на натуральные спонжи из люфы, исходным материалом для которых являются растительные волокна. Губки из люфы не содержат никаких токсических примесей и разлагаются, не причиняя вреда окружающей среде. Кроме того, они быстро высыхают, сокращая тем самым развитие патогенных микроорганизмов (бактерии, грибки). Помимо обычных губок, в онлайн магазинах можно найти очень веселые и креативные спонжи из люфы в форме фруктов или разных животных, которые также станут оригинальным и полезным подарком для друзей и близких.

Другое экологичное средство для мытья посуды – губка из силикона. Силиконовые губки нетоксичны и долговечны; они не наносят такой вред окружающей среде, как синтетические спонжи и прекрасно перерабатываются. Более того, губки из силикона легко моются и не становятся со временем рассадником бактерий.

Отличной альтернативой синтетическим спонжам также является универсальная щетка от японского производителя Kamenoko Tawashi. Изготовленная из натуральных пальмовых волокон, эта прочная биоразлагаемая щетка подходит для мытья посуды, чистки овощей, а также для уборки в ванной комнате. Любое загрязнение, попавшее в ворсинки щетки, легко выбивается струей воды. Более того, одной такой щетки вам хватит примерно на несколько месяцев активного использования.

Для пищевых отходов производители уже ввели в оборот эко-пакеты из растительного сырья, такие как UNNI Compostable Bags — сертифицированный в США и Европе продукт, абсолютно безопасный для окружающей среды.

Используйте зубные щетки и ватные полочки из бамбука, а не из пластика.

Любите смузи? Используйте бамбуковые или силиконовые трубочки вместо пластиковых.

Не покупайте питьевую воду в пластиковых бутылках – намного выгоднее и безопаснее отфильтровывать воду из-под крана и брать ее с собой в экологически чистой стеклянной бутылке. Одним из вариантов простого и доступного домашнего фильтра для воды является активированный уголь, например, уголь бинчотан. Уголь бинчотан (англ. binchotan) или белый уголь — это разновидность древесного угля, изготавливаемого по специальной технологии из особого вида дуба, произрастающего в Японии. Согласно производителю, уголь бинчотан не только очищает воду от вредных примесей, но вместе с тем обогащает ее кальцием, магнием и калием. Кроме того, активированный уголь – это основной рабочий элемент большинства обычных фильтров. Так зачем приобретать очередной кусок пластика, когда можно купить отдельно сам уголь?

Вышеперечисленные шаги – это тот минимальный вклад в борьбу против пластика, который может внести практически каждый из нас.

Заключение

От пляжей в Индонезии до Арктических льдов пластик душит нашу планету. Большая часть пластика становится мусором после его однократного использования. Пластик загрязняет воздух, почву, реки и океаны, он уже вошел в пищевую цепочку, бумерангом возвращая нам наши же продукты жизнедеятельности.

Несмотря на то, что меры, предпринимаемые правительствами разных стран и различными организациями, вносят существенный вклад в борьбу с пластиковым загрязнением, этого все еще недостаточно для улучшения глобальной ситуации в мире.

Инициатива также должна исходить от каждого из нас индивидуально. Необходимо, чтобы каждый из нас задумался, что он/она лично может сделать для борьбы с пластиковым загрязнением, что можно изменить в своем ежедневном образе жизни.

Прежде чем покупать очередную утварь для дома из пластика, что, конечно, проще всего, задумайтесь, можно ли найти более натуральную альтернативу. Загляните на эти сайты: lifewithoutplastic.com, tinyyellowbungalow.com, wildminimalist.com — это интернет-магазины с нулевыми отходами, то есть с товарами для дома из натуральных составляющих, без пластика. Эти сайты на английском языке, но они наглядно показывают, насколько просто можно освободить свой дом и быт от многих изделий из пластика, которые впоследствии окажутся в окружающей среде.

Давайте бороться за нашу планету вместе, пока она все еще дышит!

Статья обновлена 18.08.2019г.

Источники

(1) “You eat thousands of bits of plastic every year”, National Geographic
(2) “Record concentration of microplastic in Arctic sea ice”, Science Daily
(3) “Atmospheric transport and deposition of microplastics in a remote mountain catchment”, Nature Geoscience
(4) “No Plastic in Nature: Assessing Plastic Ingestion from Nature to People”, World Wildlife Fund (WWF)
(5) “The Problem with Plastics”, Ocean Conservancy
(6) “Microplastics and synthetic particles ingested by deep-sea amphipods in six of the deepest marine ecosystems on Earth”, The Royal Society
(7) “Human Consumption of Microplastics”, ACS Publications
(8) “Water: Tap, Bottled & Microplastics”, Orb Media
(9) “Microplastics found in 90 percent of table salt”, National Geographic
(10) “Global Pattern of Microplastics (MPs) in Commercial Food-Grade Salts: Sea Salt as an Indicator of Seawater MP Pollution”, Environmental Science & Technology
(11) “Microplastics”, Wikipedia
(12) “It’s not just the oceans: Microplastic pollution is all around us”, CNN
(13) “Key Facts About Pollution”, GreenPeace
(14) “A whopping 91% of plastic isn’t recycled”, National Geographic
(15) “We are now at a million plastic bottles per minute – 91% of which are not recycled”, Forbes
(16) “Phase-out of lightweight plastic bags”, Wikipedia
(17) “Microbead”, Wikipedia
(18) “A running list of action on plastic pollution”, National Geographic

Данный пост содержит ссылки на партнерскую программу от Аmazon. Это означает, что если вы пройдете по ссылкам и приобретете указанный товар, то сайт Foodie Plaza получит небольшое комиссионное вознаграждение. Для вас это не будет ничего стоить, а для Foodie Plaza — это своеобразное спасибо за проделанную работу.

Понравилась статья? Сохрани себе и поделись с друзьями!