Тако паста с филе индейки
Тако паста – простое, вкусное и полезное блюдо в мексиканском стиле на каждый день. Тако паста готовится в одной сковороде, никакой лишней посуды и дополнительных энергозатрат! Потратив всего лишь около 30-40 минут, у вас получится полноценный ужин на всю семью.
Я использую диетическое мясо индейки с минимальным количеством жира, но вы смело можете брать говяжий или куриный фарш по своему вкусу.
Ингредиенты (4 порции)
- Филе индейки – 500 г
- Паста ротини – 2 стакана
- Репчатый лук – ½ шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Замороженная или консервированная кукуруза – ½ стакана
- Консервированная черная фасоль – ½ стакана
- Сладкий красный перец – ½ шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Консервированные помидоры кусочками в собственном соку – 1 банка (400г)
- Томатный соус – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Порошок чили – 2 ч.л.
- Специя кумин – 2 ч.л.
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
- Подготовить продукты: лук, сладкий перец нарезать кубиками, чеснок порубить, кабачок нарезать полумесяцем. Слить жидкость из банки с консервированной фасолью; промыть фасоль под проточной водой.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук, чеснок и жарить 1-2 минуты. Добавить сладкий перец и готовить еще 1 минуту. Добавить фарш индейки, жарить 8-10 минут до коричневого цвета, разбивая фарш на мелкие комочки.
- Добавить консервированные помидоры, томатный соус, сухую пасту, соль, специи, кукурузу, фасоль и воду. Довести все до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь.
- Готовить 10 минут, периодически перемешивая пасту.
- В самом конце добавить кабачок, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5 минут.
Enjoy!
Заметки к рецепту
- По желанию в конце приготовления можно добавить к блюду тертый сыр и дать ему слегка расплавиться под накрытой крышкой.
- При подаче к блюду также можно добавить свежий сельдерей и/или авокадо.
Если вам понравился этот рецепт, и вы решили его приготовить, поделитесь своим впечатлением: напишите комментарий, загрузите фотографии, оцените рецепт как он того заслуживает.
Чтобы не пропустить новые интересные рецепты и статьи о здоровом питании, подписывайтесь на новостную рассылку и получайте уведомления о новостях с сайта в своем почтовом ящике.
