Салат из креветок, авокадо, манго и ананаса
Легкий салат из креветок, авокадо, манго и ананаса с освежающим тропическим вкусом – интересная идея к праздничному столу, вечеринке с друзьями или отличный вариант легкого ужина. Подавайте салат как самостоятельное блюдо или с кукурузными чипсами тортилья.
Готовится салат очень просто, все что вам нужно – это отварить креветки, нарезать кубиками фрукты, добавить зелень и немного масла.
Чтобы нарезать манго мелкими кубиками, вы можете воспользоваться следующим методом: поставьте плод вертикально и отрежьте с обеих сторон по овальному куску (так называемые «щечки»). С помощью небольшого ножа сделайте надрезы вдоль и поперек на обеих щечках. Затем выверните щечки и срежьте ножом кубики мякоти – манго готов!
Салат из креветок, авокадо, манго и ананаса подарит вам настроение лета и отпуска. Сладкий вкус манго и ананаса гармонично сочетается со сливочным авокадо и нежными креветками, свежая зелень кинзы и лайм придают салату свежесть и цитрусовые нотки.
Яркий и солнечный, этот салат не только украсит ваш стол, но также наполнит ваш организм витаминами, антиоксидантами, клетчаткой и полезными минералами.
Ингредиенты (2 порции)
- Креветки (тигровые) – 12-14 шт.
- Манго – 1 шт.
- Авокадо – 1 шт.
- Ананас – 220г (1 стакан в нарезанном виде)
- Лайм – ½ шт.
- Кинза или зелень сельдерея – 1 небольшой пучок (около 20г)
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соль + перец по вкусу
Способ приготовления
- Отварить креветки, очистить и нарезать небольшими кусочками.
- Нарезать кубиками манго, авокадо, ананас; мелко порезать кинзу.
- Соединить все ингредиенты в емкости, добавить оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать и выжать к ним сок лайма.
Enjoy!
Если вам интересен это рецепт, рекомендую приготовить запеченный в духовке лосось с сальсой из манго и авокадо. Сладковато-пряная освежающая сальса похожа по своему настроению на салат из креветок, авокадо, манго и ананаса и прекрасно дополняет насыщенный вкус красной рыбы.
